• Was passiert denn hier? PFLANZEN

Heidelbeeren

 

Erleben Sie Ihr blaues Wunder!

Wussten Sie eigentlich, dass die Heidelbeere Superkräfte in sich trägt? Heidelbeeren sind reich an Vitamin A, E und C. Darüber hinaus enthalten die blauen Früchte besonders viel an Antioxidantien, die das menschliche Immunsystem unterstützen und stärken. Dabei ist das Superfood keine Kalorienbombe, sondern eine Geschmacksbombe.

In den kalten Nächten des Frühjahres, wenn die Temperaturen unter 0 °C sinken, werden die Blüten Heidelbeeren beregnet, welches einen dicken Eispanzer um die Blüte erzeugt. Der Eispanzer schützt die Blüte vor dem Erfrieren und stellt somit das Wachstum der süßen Beeren sicher. Sind die kalten Nächte überstanden, wachsen und reifen die Beeren in 3-3,5 Monaten zu leckeren, fruchtigen Beeren heran. Außerdem lockt die weiße Blütenpracht der Heidelbeeren im Mai viele Bienen und andere Insekten an und trägt somit zur Artenvielfalt bei. Die Heidelbeeren sind nach dem Pflücken bei einer trocknen und kühlen Lagerung noch einige Tage haltbar.

Egal ob frisch als Snack für zwischendurch, gefroren in Form von Eis oder auch getrocknet in Ihrem Müsli, das blaue Wunder ist einfach superlecker und vielseitig einsetzbar.